Smile Bahama

To nasz doroczny ukłon w stronę Karaibów, gdzie pierwszy raz spotkaliśmy się z olśniewającym połączeniem superostrych chili i świeżych ananasów. 

„Smile Bahama” to ostry, ale nie wypalający dziur w podniebieniu sos. Oparty w przeważającej części na fantastycznej, różowo-brzoskwiniowej odmianie chili, jaką jest Bahamian Goat Pepper. To pochodząca z Bahamów odpowiedniczka klasycznej Habanero. Nieco grubsza i nieco bardziej owocowa w smaku. Tu odgrywa pierwszoplanową rolę, a jej towarzystwo to mocno cytrusowa chili: Lemon Drop, świeży ananas i odrobina białego rumu. 

Taki karaibski zastrzyk słońca w połączeniu z ryżem i fasolą gotowaną w mleku kokosowym to klasyka gatunku! 

Skala ostrości: 5/10

Skład: ostre papryki chili (Bahamian Goat Pepper, Lemon Drop), ananas, ocet jabłkowy BIO, biały rum, sok z cytryn*, cukier trzcinowy.  

*certyfikowany produkt ekologiczny.